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APPETIZERS
HAM AND FOCACCIA 10.00€
Norcia PGI ham aged 24 months ‘’Renzini’’ with focaccia, oil, Maldon salt, rosemary
MARCHIGIANA TARTARE 12.00€
Japanese mayo and sesame seeds
FRIED CHEESE 6.00€
(2pcs)
VITELLO TONNATO 8.00€
Vitello tonnato a fette, la sua salsa
TARTARE DI MARCHIGIANA 12.00€
Tartare di manzo, olio evo, pepe, sale di Maldon
OLIVE ASCOLANE 6.00€
8pz
MAIN COURSES
BURRATA RAVIOLI 11.00€
Ravioli in fresh tomato sauce, crispy bread crumble
PAPPARDELLA WITH WHITE RAGOUT 11.00€
Pappardella with white ragù, saffron and rosemary
PRIMO DEL GIORNO 10.00€
In base all'esclusività del giorno
SECOND COURSES
SLICED BEEF 18.00€
Grilled sliced beef, rocket, parmesan, cherry tomatoes
CAPRESE 12.00€
Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala campana, sale di Maldon, olio evo
TAGLIATA DI POLLO 10.00€
Petto di pollo alla griglia, contorno di insalata mista
SALADS
CAESAR SALAD 11.00€
Mixed salad, breaded and fried chicken, Caesar sauce, hard boiled egg, croutons.
TUNA SALAD 12.00€
Farro salad, diced sautéed vegetables, Taggiasca olives, dried tomatoes, "Callipo" tuna fillets in oil.
DESSERTS
CHEESCAKE 5.00€
Basic biscuit, fresh cheese cream, topping of your choice
PANNACOTTA 5.00€
Nutella, frutti di bosco, pistacchio
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