Benvenuto

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Servizio Pane

 

Battuta di Fassona,chutney di verdure, patata affumicata ed insalata di erbe al gin

 

Uovo morbido, castagne, funghi e topinambur

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Cappelleti ripieno di broccoli, consomme di speck e basilico

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Faraona, salsa fois gras, aglio nero e limone

 

Pre-dessert

 

Declinazione del cioccolato e frutto della passione

 

Il menù e proposto per l’intero tavolo al costo di 70.00 Euro a persona

 

OLIO, COPERTO E COMPANATICO 3€