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ANTIPASTI
PROSCIUTTO E FOCACCIA 10.00€
Prosciutto di Norcia IGP stagionato 24 mesi ‘’Renzini’’ con focaccia, olio, sale maldon, rosmarino
TARTARE DI MARCHIGIANA 12.00€
Mayo giappo e semi di sesamo
FORMAGGIO FRITTO € 6.00
(2pz)
VITELLO TONNATO 8.00€
Vitello tonnato a fette, la sua salsa
TARTARE DI MARCHIGIANA 12.00€
Tartare di manzo, olio evo, pepe, sale di Maldon
OLIVE ASCOLANE 6.00€
8pz
PRIMI
RAVIOLI DI BURRATA 11.00€
Raviolo in salsa di pomodoro fresco, crumble di pane croccante
PAPPARDELLA AL RAGÙ BIANCO 11.00€
Pappardella al ragù bianco, zafferano e rosmarino
PRIMO DEL GIORNO 10.00€
In base all'esclusività del giorno
SECONDI
TAGLIATA DI MANZO 18.00€
Tagliata di manzo alla griglia, rucola, grana, pomodorini
CAPRESE 12.00€
Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala campana, sale di Maldon, olio evo
TAGLIATA DI POLLO 10.00€
Petto di pollo alla griglia, contorno di insalata mista
INSALATONE
CAESAR SALAD 11.00€
Insalatona mista, pollo panato e fritto, salsa caesar, uovo sodo, crostini di pane.
TUNA SALAD 12.00€
Insalatona di farro, dadolata di verdure saltate in padella, olive taggiasche, pomodorini secchi, filetti di tonno sott'olio "Callipo".
DOLCI
CHEESCAKE 5.00€
Base biscotto, crema al formaggio fresco, topping a scelta
PANNACOTTA 5.00€
Nutella, frutti di bosco, pistacchio
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