Willkommen

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Brötchenservice

 

Fassona-Tartar, Gemüsechutney, geräucherte Kartoffeln und Gin-Kräutersalat

 

Weiches Ei, Kastanien, Pilze und Topinambur

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Cappelleti gefüllt mit Brokkoli, Specksuppe und Basilikum

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Perlhuhn, Gänselebersauce, schwarzer Knoblauch und Zitrone

 

Vor dem Nachtisch

 

Deklination von Schokolade und Passionsfrucht

 

Das Menü wird für den gesamten Tisch zum Preis von 70,00 Euro pro Person angeboten

 

ÖL, ABDECKUNG UND COMPANATIO 3 €